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Oeuf cocotte au Saint-Nectaire

Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min

Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 4 oeufs
- 20 cl de crème fraîche
- 200 g de Saint-Nectaire
- lanières de jambon blanc
- sel et poivre

Préparation : Répartir la crème et le Saint-Nectaire dans 2 ramequins allant au four. Les enfourner à four moyen pendant 15 m en remuant de temps en temps pour que le fromage fonde uniformément. Quand le mélange crème/fromage est bien lisse, rajouter les lanières de jambon blanc et casser deux oeufs dans chaque ramequin.
Laisser cuire 5 bonnes minutes. Savourez avec des dés de pain de campagne.