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Oeuf cocotte chorizo

Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 12 tranches de chorizo
- 80 g de parmesan râpé
- 8 oeufs
- 3 cuillères à soupe de crème fraiche
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- sel, poivre

Préparation :
    Mélanger la crème, la moutarde, le sel et le poivre. Répartir dans 4 cocottes individuelles.
    Mettre 3 tranches de chorizo coupées en morceaux par cocotte, les 20 g de parmesan râpé.
    Casser les 2 oeufs par cocotte, fermer la cocotte et mettre au bain marie 6 minutes dans un four préchauffé à 200°C (thermostat 6-7). C'est prêt.