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Linguine au pesto rosso maison

Préparation : 15 min
Cuisson : 12 min

Ingrédients (pour 4 personnes)
400 g de linguine
80 g de tomates séchées à l’huile
30 g de parmesan râpé
30 g de pignons
10 feuilles de basilic
4 cuil. à soupe d’huile d’olive
sel, poivre

Préparation : 
Mixez 80 g de tomates séchées à l’huile égouttées, 30 g de parmesan râpé, 30 g de pignons et 10 feuilles de basilic.

Ajoutez peu à peu, sans cesser de mixer, 4 cuil. à soupe d’huile d’olive. Salez peu (les tomates séchées sont déjà salées), poivrez.

Faites cuire les linguine le temps indiqué sur le paquet, égouttez-les, mélangez-les aux pâtes et servez.