Retour au Sommaire Pâtes
Spaghettis sauce aux noix
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
400 g de spaghetti
1 gousse d'ail
8 noix
persil
0,25 dl d'huile d'olive
125 g de parmesan râpé
Préparation :
1. Faites cuire les spaghettis dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
2. Pendant la cuisson, pilez dans un mortier les noix, l'ail, le
persil; puis ajoutez l'huile goutte à goutte en tournant sans arrêt.
3. Au bout de 15 minutes, égouttez les spaghettis.
Servez-les dans un grand légumier nappés de la sauce et saupoudrés de parmesan.