Retour au Sommaire Pâtes

Tagliatelles express au pesto et jambon de Parme

Préparation : 5 min
Cuisson : 6 min

Ingrédients (pour 4 personnes)
100 g de parmesan
2 cuil. à café d'ail semoule
6 cuil. à soupe d’huile d’olive
500 g de tagliatelles fraîches
2 cuil. à soupe de basilic
4 tranches de jambon de Parme

Préparation : 
1. Faites cuire les pâtes fraîches dans un grand volume d’eau bouillante salée pendant 6 min.
Pendant ce temps, faites gonfler l’ail semoule et le basilic dans 1 cuil. à soupe d’eau.

2. Egouttez les pâtes, versez-les dans le plat de service, ajoutez la sauce au basilic et mélangez.

3. Servez aussitôt en parsemant avec le jambon coupé en lanières et le parmesan.