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Tarte au sucre

Ingrédients :
Pour 6 personnes :
250 g de farine
3 œufs
125 g de beurre fondu
10 g de levure du boulanger
125 g de sucre
25 cl de crème liquide

Préparation :
Mélanger la farine, les œufs et la levure. Ajouter le beurre fondu, battre jusqu’à blanchiment de la pâte.
Mouler, laisser pousser. Mélanger la crème liquide et le sucre. Mettre l’appareil sur la tarte levée en faisant quelques trous. Cuire 20mn à 180° C.