Cannelés au comté

Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn

Ingrédients (pour 6 personnes) :
100 g de comté
160 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
10 cl de crème fraîche liquide
2 œufs
1 cuillère à soupe de graines de cumin
5 cl d'huile d'olive
Sel & poivre

Préparation :
Préchauffez le four à 180 ° (th 6).
Dans un saladier fouettez l'huile et les œufs entiers.
Tamisez la farine avec la levure et ajoutez en mélangeant régulièrement. Quand la pâte est bien homogène, ajoutez la crème liquide puis le comté découpé en petits cubes (sans la croûte) et les graines de cumin.
Salez et poivrez et répartissez la préparation dans des moules à cannelés en silicone.
Enfournez pour 30 minutes de cuisson.