Crème Chantilly

Préparation :
Cuisson : 

Ingrédients (pour 4 personnes) :
50cl de crème liquide
50g de sucre glace
un peu de vanille

Préparation :
Versez 50 cl de crème liquide entière dans une jatte et placez au congélateur avec les fouets de votre batteur électrique pendant 10 min.
Fouettez doucement la crème au batteur afin qu'elle forme des pics. Augmentez la vitesse pour la faire tripler de volume. Versez 50 g de sucre glace et arrêtez de fouetter dès son intégration.
Parfumez d'un peu de vanille ou de poudre de biscuits rose de Reims (facultatif).
Pour qu'elle soit plus ferme et tienne plus longtemps, vous pouvez ajouter avant de fouetter 2 cuil. à soupe de mascarpone.