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MOELLEUX POIRES-MARRON AUX PEPITES DE CHOCOLAT

Préparation : 20 minutes   
Cuisson : 25 minutes

Les ingrédients
- 150 g de chocolat
- 250 g de crème de marron sucrée
- 2 grosses poires
- 5 oeufs
- 120 g de farine
- 80 g de beurre

La recette
1) préchauffer le four si nécessaire (th 6/180°C)
2) peler et couper les poires en dés, hacher le chocolat en pépites à l'aide d'un couteau
3) dans un saladier, mélanger la crème de marron, les jaunes d'oeufs, la farine, le beurre fondu, les dés de poires et les pépites de chocolat
4) battre les blancs d'oeufs en neige et les incorporer à la préparation
5 ) verser la pâte dans un moule beurré et faire cuire 25 à 30 minutes.
6) dégustation : tiède ou froid