Petits moelleux aux noix

Préparation : 15 mn
Cuisson :  15 à 20 mn

Ingrédients (pour 6 personnes ou 12 moelleux) :

65 g de beurre
75 g de sucre de canne
2 œufs
60 g de farine
40 g de crème épaisse
1 cuil. à café d'extrait de café
50 g de cerneaux de noix

Préparation :
1. Préchauffez le four à 180° (th 9).

2. Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli et le sucre.
Ajoutez les œufs, la farine, la crème épaisse et l'extrait de café.
Torréfiez les noix, concassez-les et ajoutez-les à la pâte

3. Répartissez la pâte dans de petits moules à cakes en silicone.
Enfournez pour 15 à 20 min.
Laissez refroidir avant de démouler.