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Roulés de noix de Saint-Jacques et bacon
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min

Ingrédients (pour 2 personnes) :
8 coquilles Saint-Jacques
8 tranches de bacon
Beurre
Ail
Huile
Sel et poivre



Préparation : 
Placez les tranches de bacon à feu moyen dans une grande poêle pendant 10 à 12 minutes.
Entourez chaque noix de Saint-Jacques d’une tranche de bacon. Piquez un cure-dent dans le côté aux extrémités du bacon pour le maintenir en place.
Cuire les noix de Saint-Jacques 30 secondes sur chaque face à feu moyen dans un poêle.
Dressez les assiettes et nappez d’une sauce au beurre à l’ail.