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Tarte aux poireaux, jambon et champignons

Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min

Ingrédients (pour 6 personnes) :
3 œufs
1 pâte brisée
1 poireau
1 cuillerée à soupe de farine
1 briquette de 250 ml de sauce aux champignons tout prête
2 tranches de jambon
1 cuillerée à soupe d' huile d'olive


Préparation : 
Lavez et coupez le poireau en rondelles.

Faites revenir à la poêle le poireau avec l'huile d'olive.

Dans un saladier, mélangez les œufs, la sauce champignons et la cuillerée de farine.

Préchauffez votre four Th.7 (200°C). Déroulez la pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson.

Coupez le jambon en carrés et répartissez-le sur la pâte. Ajoutez les poireaux.

Versez dessus la préparation et faites cuire.

Faites cuire pendant 30 minutes dans la partie basse de votre four.