Tarte croustillante au Morbier et au jambon de montagne

Préparation : 15 mn
Cuisson :  25 mn

Ingrédients (pour 4 personnes) :
300 g de pâte feuilletée
200 g de Morbier
2 œufs
25 cl de crème liquide
10 cl de lait entier
2 tranches de jambon de montagne de 2 à 3 mm d’épaisseur

Préparation :
1. Beurrez et chemisez quatre moules à tartelettes ou un grand moule avec la pâte feuilletée. Battez les œufs dans un récipient. Ajoutez la crème liquide, le lait, du sel et du poivre, mélangez.

2. Coupez les tranches de jambon en petits cubes. Répartissez le jambon dans le fond des moules à tartelettes. Versez la préparation dessus puis répartissez le morbier coupé en morceaux dessus.

3. Mettez les tartelettes à cuire 20 à 25 minutes au four préchauffé thermostat 6. Sortez les tartelettes, laissez-les tiédir avant de les déguster avec une salade croquante mélangée avec quelques crudités.