Gratin de poireaux au reblochon

Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn

Ingrédients (pour 4 personnes) :

Préparation :
    Couper les blancs de poireaux en rondelles et les faire cuire 10 minutes dans une casserole d'eau salée. Bien égoutter. Faire revenir à feux doux dans du beurre, les échalotes émincées et ajouter les poireaux. Verser la crème. Bien mélanger. Disposer dans un plat à gratin, la préparation aux poireaux puis répartir sur le dessus des lamelles de reblochon. Enfourner 20 minutes à 200°C.

Conseil:
Pour un gratin plus complet, vous pouvez ajouter des dés de lardons ou de jambon...