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Tartiflette de poireaux à la cancoillote
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
200 g de dés de jambon
3 gros poireaux
220 g de cancoillote nature
3 branches de thym frais
Sel
Poivre
Préparation :
Nettoyez, coupez les poireaux en petits
morceaux et faites-les cuire dans une casserole d'eau chaude salée
pendant 15 minutes. Égouttez-les bien.
Dans un plat à gratin, déposez une première couche
de poireaux, poivrez généreusement puis ajoutez la moitié des dés de
jambon et effeuillez une branche de thym.
Recouvrez du reste des poireaux et des dés de
jambon. Versez la cancoillote sur la totalité de la surface du plat.
Effeuillez le reste de thym et poivrez.
Terminez la cuisson du plat au four 15 minutes à 180°C.
Conseil :
Vous pouvez remplacer le jambon par du blanc de poulet !