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Bouchées à la reine aux St Jacques
Préparation : 10 mn
Cuisson : 10 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
• 3 échalotes
• 3 gousses d’ail
• 2 c à s de persil
• 30 g de beurre
• sel, poivre
• 6 bouchées à la reine à garnir
• 12 noix de Saint-Jacques
Préparation :
Pour faire le beurre persillé,
hachez finement les échalotes, les gousses d’ail et le persil. Mélangez
le tout avec le beurre et assaisonnez à votre convenance.
Garnissez les bouchées à la reine, du beurre persillé puis déposez-y les noix de Saint-Jacques.
Faites chauffer les bouchées à four moyen 10 minutes environ. Servez chaud.