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PATES
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Baguettes de pain
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Gratin de macaronis
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Lasagnes à la bolognaise
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Omelette aux coquillettes
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Pâte sablée
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Penne all’ Amatriciana façon
risotto de Vittorio Beltramelli
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Spaghetti alla Napoletana - (Spaghetti
à la Napolitaine)
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Spaghetti alla posillipo
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Spaghetti alla puttanesca
(tomate, aux câpres et aux olives)
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Terrine de chèvre frais aux
figues
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SAUCES
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Aïoli
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Béchamel
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Beurre d'escargot
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Coulis ou sauce tomate |
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Sauce au vin rouge
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Sauce gribiche
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