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BŒUF - VEAU |
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Bavette sauce au poivre de Laurent Mariotte |
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Bavette de boeuf et beurre au bleu et aux noix |
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Blanquette de veau de Cyril Lignac |
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Blanquette de veau de Paul Bocuse |
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Bo bun au boeuf |
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Bœuf aux oignons de Pazapah |
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Bœuf bourguignon à l'ancienne |
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Bœuf mariné, vinaigrette asiatique de Cyril Lignac |
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Boulettes de boeuf à la coriandre |
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Boulettes de bœuf à la grecque Keftedes |
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Boulettes de bœuf à la menthe |
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Boulettes de boeuf et merguez à l'orientale |
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Boulettes de boeuf fourrées au comté |
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Boulettes de ma mère |
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Boulettes de viande de Cyril Lignac |
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Boulettes kefta au bœuf |
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Boulettes orientales |
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Brochettes de boeuf au fromage |
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Brochettes de veau façon kefta, sauce chermoula |
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Chateaubriands au poivre flambés au whisky |
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Cordon bleu dinde, bœuf et comté |
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Côtes de veau à la Normande |
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Côtes de veau aux morilles et à la crème |
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Effiloché de bœuf de Laurent Mariotte |
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Emincé de veau aux champignons |
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Entrecôte sauce marchand de vin |
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Escalopes de veau à la crème, à l'estragon et à la moutarde |
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Escalopes de veau aux champignons et riz aux oeufs durs |
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Filet de mignon de veau à la moutarde et pommes de terre |
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Foie de veau à la vénitienne |
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Friand de veau au fromage |
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Gratin de bœuf aux coquillettes |
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Grenadins de veau aux morilles |
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Hachis parmentier de bœuf aux patates douces |
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Hachis parmentier de Cyril Lignac |
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Hachis Parmentier de queue de bœuf |
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Hachis parmentier facile |
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Hachis Parmentier par Laurent Mariotte |
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Joue de boeuf au cidre et aux pommes |
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Joue de bœuf Rossini |
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Médaillons de veau, sauce aux morilles et frites de céleri |
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Osso bucco traditionnel à la milanaise |
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Osso buco de Cyril Lignac |
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Osso Buso par Laurent Mariotte |
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Parmentier de queue de bœuf |
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Paupiettes de veau à la florentine |
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Paupiettes de veau au foie gras |
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Paupiettes de veau farcies aux rillettes, |
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Paupiettes de veau minute au jambon et au fromage |
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Paupiettes de veau traditionnelles |
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Pavés de bœuf à la crème de morilles |
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Polpette |
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Polpettes (boulettes) à la sauce tomate de Cyril Lignac |
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Queue de boeuf mijotée |
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Ragoût de queue de bœuf, carottes et oignons braisés |
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Rôti de veau au whisky |
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Rôti de veau Orloff gratiné à la sauce béchamel |
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Roulés de veau à la parmesane |
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Sauté de bœuf aux oignons |
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Tajine |
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Tajine de boulettes de bœuf aux poivrons |
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Tajine de kefta au citron confit et à la coriandre |
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Tartare de bœuf Savora et pommes paille de Cyril Lignac |
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Tarte Finlandaise |
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Terrine de queue de boeuf au foie gras |
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Tournedos aux morilles, sauce au foie gras |
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Tournedos de veau façon Orloff |
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Tournedos Rossini au madère |
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Tournedos Rossini facile |
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Tourte de bœuf aux champignons de Cyril Lignac |
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Veau Marengo maison |
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Veau Orloff |
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Veau Orloff traditionnel |
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Yakitoris de boulettes de bœuf au fromage |
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LAPIN |
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Blanquette de lapin au brie de Meaux |
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Cake de lapin et fromage |
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Cocotte de lapin à la moutarde |
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Croustillants de lapin au comté et aux pruneaux |
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Cuisse de lapin à la moutarde et au vin blanc |
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Cuisses de lapin à la choucroute |
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Cuisses de lapin, sauce roquefort |
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Fricassée de lapin forestière à l'ail en chemise |
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Gibelotte de lapin |
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Lapin à l’estragon, moutarde et vin blanc |
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Lapin à la moutarde à l'ancienne |
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Lapin à la moutarde et au miel |
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Lapin à la moutarde de Paul Bocuse |
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Lapin au chorizo et aux pommes de terre |
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Lapin au cidre et aux champignons |
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Lapin au cidre et aux pommes |
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Lapin au sirop d’érable et à l’orange |
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Lapin au vin blanc et à l'estragon |
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Lapin aux champignons et à l’estragon |
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Lapin aux lardons |
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Lapin aux olives |
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Lapin aux petits oignons et vin rouge |
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Lapin aux pruneaux et aux lardons |
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Lapin chasseur facile |
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Lapin chasseur au vin blanc |
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Lapin mijoté aux pommes et au cidre |
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Lapin rôti, sauce roquefort |
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Lapin sauté à l'orange et pignons de pin |
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One pot pasta au lapin |
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Râbles de lapin au chorizo et aux moules |
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Râbles de lapin au gorgonzola |
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Râbles de lapin rôtis à la moutarde et au bacon |
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Râbles de lapin rôtis au cidre, moutarde, jambon cru et pommes de terre |
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Tajine de lapin aux pruneaux |
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MOUTON |
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Boulettes à la marocaine |
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Cassoulet de souris d’agneau |
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Couscous au méchoui |
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Couscous aux boulettes épicées |
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Couscous cannelle et boulettes d'agneau |
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Kefta |
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Kefta aux œufs |
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Souris d’agneau confites aux pommes de terre rattes et à l’ail |
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Tajine d'agneau aux abricots moelleux et aux pistaches |
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Tajine d'agneau traditionnel |
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Tajine d’agneau aux abricots |
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Tajine de kefta à la menthe |
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PORC |
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Andouillettes à la moutarde |
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Andouillettes à la Normande |
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Andouillettes au four à la moutarde |
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Andouillettes au vin blanc |
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Boudin blanc et jus de morilles |
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Boulettes de chipolatas |
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Cassoulet |
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Cassoulet à l'ancienne |
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Cassoulet d’Adrienne |
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Cassoulet de Pierre Perret |
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Cassoulet express au chorizo |
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Cervelas chaud aux pommes de terre |
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Clafoutis à l’oignon et au bacon crispy |
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Farce de viandes pour volailles |
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Filet mignon à la crème d'ail |
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Filet mignon à la moutarde et à la crème |
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Filet mignon au chorizo |
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Filet mignon au chorizo et pommes de terre en cocotte |
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Filet mignon au lard fumé et pommes de terre au four |
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Filet mignon au miel et à la moutarde et pommes de terre |
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Filet mignon au miel, pommes et sauce Sriracha |
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Filet mignon de porc au camembert |
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Filet mignon de porc aux pruneaux |
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Filet mignon de porc aux raisins |
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Filet mignon en persillade au bacon |
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Filet mignon et poireaux rôtis au miel |
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Filet mignon de porc mariné à la moutarde |
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Hachis parmentier à l'anglaise |
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Hachis Parmentier de boudin noir aux deux pommes |
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Hot-dog aux saucisses de Toulouse, sauce cocktail |
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Joues de porc à la moutarde et au vin blanc |
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Joues de porc au Porto et chorizo |
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Joues de porc aux pommes, cidre et sirop d’érable |
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Joues de porc confites au cidre et au miel |
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Mignon de porc tandoori |
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Morbiflette à la saucisse de Morteau |
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Morteau grillée au morbier et sa crique de pommes de terre |
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Palette de porc caramélisée aux échalotes |
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Parmentier de boudin noir aux 2 pommes et aux échalotes |
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Parmentier de boudin noir aux deux pommes |
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Parmentier de rillettes de Tours de Laurent Mariotte |
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Paupiettes de porc au jambon de Bayonne |
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Petit salé aux lentilles |
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Petit salé aux lentilles du Puy et saucisses de Montbéliard |
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Poêlée aux andouillettes |
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Porc au caramel à la chinoise |
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Porc au caramel et sésame |
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Porc caramélisé à l'asiatique |
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Rôti de porc à la moutarde de Paul Bocuse |
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Rougail de saucisse |
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Rougail de saucisses aux lentilles |
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Rougail saucisse |
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Rougail saucisse par Laurent Mariotte |
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Rougail saucisses de Cyril Lignac |
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Rougail saucisses de Philippe Etchebest |
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Rougail saucisses traditionnel |
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Saucisse de Morteau aux crozets, sauce au vin rouge |
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Saucisses de Toulouse comme un cassoulet |
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Sauté de porc sauce cacahuète |
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Tarte tourangelle aux rillettes |
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Tatin de pommes au boudin noir par Laurent Mariotte |
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Terrine de campagne maison au porc |
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Vacherin Mont d’Or aux saucisses de Cyril Lignac |
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AUTRES |
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Boulettes orientales aux merguez |
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Cuisses de grenouilles à la poulette |
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Hachis parmentier de Paul Bocuse |
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Jambalaya |
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Tournedos de biche façon Rossini |
